Las obras de rehabilitación de la Muralla Medieval de Fuente Salada y su entorno, enMedina Sidonia, han consistido en la restauración de su fachada histórica y la recuperación de una Calzada del siglo XVIII
Este proyecto es el resultado del Convenio de Colaboración firmado con el Ayuntamiento de Medina Sidonia en diciembre de 2010 y se ha realizado con cargo a los fondos del 1% Cultural del Ministerio de Fomento, que ha aportado un total de 806.663,57 euros, correspondientes al 75% del total de la obra. El 25% restante es responsabilidad del gobierno local de la localidad.
La ejecución de esta obra ha permitido la restauración de un entorno patrimonial fundamental dentro del entramado que constituye el Conjunto Histórico de Medina Sidonia, poniendo en valor una zona histórica como esta y recuperando la estética de una de las entradas principales a la ciudad.
El municipio de Medina Sidonia está declarado Conjunto Histórico y Bien de Interés Cultural por Decreto de 9 de agosto de 1926. La Muralla de la Fuente Salada, que forma parte del conjunto del lienzo de muralla medieval de Medina Sidonia, cuenta en su parte baja y tramo central con un pilón o abrevadero adosado al muro que oculta el basamento del lienzo. Además, bajo la muralla se desarrollan tramos de galerías subterráneas de conducción de agua, construidas en diferentes épocas y una galería original medieval que sigue funcionando en su tramo final, hasta el surtidor existente.
De hecho, durante las obras de rehabilitación se encontró una calzada del siglo XVIII, de unos 3 metros de ancho con empedrado de bolos. Este hallazgo supone un valor añadido en el entorno del Bien de Interés Cultural, y ha sido conservado y convenientemente restaurado.
El proyecto de rehabilitación se trata de una actuación integral de consolidación y restauración que incluye la restitución parcial del lienzo central de la muralla afectado por un derrumbe en el año 2000, la recuperación de la Calzada del siglo XVIII y la conexión peatonal entre calles adyacentes y la plaza extramuros, como espacio público. El objetivo del resultado visual final de la Muralla ha consistido en hacer comprensible la unidad del conjunto en su totalidad.